Acarajé Vivo
E aí? Pronto para mais uma deliciosa receita? Então bora lá! A preparação não é complicada apesar de parecer e nem requer muitos ingredientes. Para o acarajé vamos precisar de..... 2 xícaras de grão de bico hidratado por 12h , germinado e sem casca. (não sabe germinar? Vou colocar a receita aqui também) 1/4 de xícara de água 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno. (Receita de como fazer sua farinha de trigo sarraceno vai estar aqui também) 1 colher de sopa de Psylium. (vendido nas casas de produtos naturais) Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Como germinar seu grão de bico: Em uma tijela ou bacia coloque 1 xícara de grão de bico seco para hidratar com bastante água e de preferência filtrada. Essa água deve ser trocada a cada 8h. Você pode optar por hidratar por 12h. Após esse periodo escorra a água e lave os grãos hidratados. Coloque o grão de bico em uma peneira coberto com um paninho de prato ou voal por mais 8h para que ele germine (algumas pessoas da alimenta...